Pret a Boire Rouge Cave Monaja

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Risultato dell'applicazione del concetto di ecosostenibilità sul prodotto. Bottiglie prodotte in serie limitata con numerazione riportata sull'etichetta visibile agli infrarossi.

Dettagli del prodotto

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Vitigno : 40% Petit Rouge; 40% Pinot Noir e piccole percentuali di vitigni a bacca rossa tra cui Cornalin e Syrah.


Colore : Rosso rubino intenso


Vinificazione : Affinamento in serbatoio ovoidale in cemento NOMBLOT dove questa forma primordiale permette in modo più che naturale la giusta evoluzione del prodotto.


Caratteristiche : Delicato, avvolgente con rimandi a piccoli frutti rossi. Al gusto si presenta fresco, di giusta ed equilibrata alcolicità.


Abbinamenti : Ideale accompagnamento agli affettati valdostani, la carbonada e formaggi di media stagionatura.

Gradazione alc. : 13,00%

Cave Monaja

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Cave Monaja nasce dall'idea di un giovane enologo di
recuperare i vecchi vigneti incolti e abbandonati,
vigneti che portano con sé esistenze trascorse,
scandite dal ciclo della vite; pianta testimone di generazioni.