Amarone della Valpolicella Vigneti dei Coali DOCG Coali

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Molto intenso e persistente colpisce per il suo tannino elegante in perfetto equilibrio con le note morbide. Persistente con sentore di aromi eterei con ampio e lungo finale.

Dettagli del prodotto

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Vitigno : Corvina 60%, Corvinone 20%, Rodinella 10%, Molinara 5% e altre uve tipiche 5%.


Colore :Splendido rosso che spazia tra il rubino e delicati riflessi granati.


Vinificazione : Ottenuto rigorosamente da uve selezionate, segue la fase di appassimento per 3-5 mesi-Successivamente affinamento del vino per 5 anni in botti di rovere e poi imbottigliato per un secondo affinamento


Caratteristiche :Bouquet molto ampio tra i vari profumi di frutta matura, confetture, frutta sotto spirito,pepe nero, cuoio e cioccolato. Molto intenso e persistente colpisce il suo tannino elegante.


Abbinamenti : Preparazioni a base di selvaggina, carni rosse, crostacei alla brace e formaggi stagionati.

Gradazione al. : 16,00%

Coali

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Il pendio collinare, che da San Giorgio scende fino alla valle dei Coali, unito alla composizione del terreno calcareo-marnoso, fornisce le condizioni ideali non solo per lo sviluppo ottimale dei  vigneti ma anche per ottenere vini corposi, con colori energici e profumi intensi.

L'azienda a gestione famigliare, si occupa, personalmente, di tutte le fasi di produzione, che avvengono con metodi tradizionali ma vigili anche alle innovazioni tecnologiche del settore e di vendita del vino.