Bramito Chardonnay Castello della Sala 2018

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L'eleganza e la classe di questo Chardonnay che affina in acciaio e legno è ormai simbolo di qualità.

Dettagli del prodotto

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Vitigno :  Chardonnay 100%.


Colore : Giallo paglierino leggero con sfumature verdognole.


Vinificazione : Macerazione del mosto a 10°C immesso in serbatoi per 2-4 ore. I mosti ottenuti sono stati trasferiti parte in legno e parte in tini di acciaio dove hanno fermentato a 16-18°C. La quota in legno ha fatto poi la malolattica prima di essere assemblata con quella fermentata in acciaio.


Caratteristiche : Bouquet ricco di frutta matura; mela e ananas. Note minerali, sapidità e speziatura. Vino fine, elegante, dotato di una ottima spina minerale che favorisce la persistenza.

Abbinamenti :  A tutto pasto, si abbina a zuppe di pesce e a ricchi secondi piatti di mare.


Gradazione alc. : 13,00%

Castello della sala 

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Il Castello della Sala si trova in Umbria, a poca distanza dal confine con la Toscana, a circa 18 chilometri dalla storica città di Orvieto. Le terre del Castello, imponente maniero di epoca medievale, si estendono per 500 ettari, di cui 170 ettari piantati a vigna, a metà strada tra il fiume Paglia e la vetta del Monte Nibbio.