Animale Celeste Sauvignon Blanc Santa Barbara

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Dall’amore per questo vitigno nasce un vino di grande eleganza
che svela subito note fruttate e tropicali tipiche dei vini del Nuovo
Mondo. 




Dettagli del prodotto

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Vitigno : Sauvignon  Blanc   100%


Colore : Giallo  paglierino  scarico  con  riflessi  verdognoli.


Vinificazione : Vinificazione  in  serbatoi  di  acciaio  inox,  a  temperatura  costante.


Caratteristiche : Vino  fruttato  con  fini  note  di  pesca  matura,  peperone  verde,  foglia  di  pomodoro,  salvia  e geranio.  Molto  equilibrato  al  gusto  tra  morbidezza  e  freschezza.  Apprezzabile  persstenza.


Abbinamenti : Accompagna  splendidamente  antipasti  come  ad  esempio  il  carpaccio  di  funghi  porcini, la  cucina  leggera  e  la  "pasta  fredda".

Gradazione alc. : 13,00%

Santa Barbara

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La passione, unita al rispetto della terra e alla voglia di innovare sono le basi sulle quali abbiamo deciso di improntare la nostra azienda. Ogni vendemmia è un esame importante per quanto riguarda la vita delle nostre uve e delle nostre terre. Quello che ci prefiggiamo, anno dopo anno, è migliorare lo standard qualitativo della materia prima, tenendo conto della tradizione e della storia del terreno ma applicando allo stesso tempo nuovi concetti di produzione, attraverso la pratica del diradamento e una cura maniacale della sanità delle uve.

Non è però merito nostro il paesaggio che ne deriva… è il vino stesso a perfezionarne continuamente i dettagli. Così, ogni giorno, non ci stanchiamo mai di ammirare le nostre terre e di innamorarci delle nostre uve. E’ per noi un privilegio lavorare in questi luoghi, ed è quindi per noi un dovere trasmettere l’essenza di questa terra e la qualità del nostro lavoro nelle 900.000 bottiglie che ogni anno vengono prodotte e, delle quali, ben il 50% viene esportato in tutto il mondo dall’Europa, agli Stati Uniti, al Canada, fino ad arrivare in Mexico, Brasile, Australia, Giappone, Singapore, Cina, Hong Kong e Tailandia. Una responsabilità e una sfida che ci spinge a crescere e a migliorarci.



Stefano Antonucci : "Il vino è un profumo, un sapore, un’arte che scorre nelle mie vene fin da quando ero bambino. Una vera e propria passione che è cresciuta giorno dopo giorno e che non poteva più essere relegata ai soli momenti di svago. Il mio lavoro in banca iniziava, infatti, a starmi sempre più stretto e non riusciva a soddisfare la mia curiosità, la mia energia, la mia voglia incontenibile di viaggiare e di sperimentare sempre nuove realtà."