Spumante Metodo Classico Millesimato 2013 Brut Di Sipio

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VINO SPUMANTE DI STRAORDINARIA BRILLANTEZZA OTTENUTO DA UVE CHARDONNAY E PINOT NERO. IL SUO PERLAGE, FINE E PERSISTENTE, SI OTTIENE CON ALMENO 36 MESI DI PERMANENZA IN BOTTIGLIA SUI LIEVITI DI SECONDA FERMENTAZIONE.




Dettagli del prodotto

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Vitigno : 40% pinot nero, 60% chardonnay.


Colore : Colore giallo paglierino con riflessi dorati.


Vinificazione : Minimo 36 mesi sui lieviti per la seconda ifermentazione in bottiglia.

Caratteristiche : ALL’OLFATTO SI PERCEPISCONO NOTE DI PESCA BIANCA, FRUTTA ESOTICA, CARDAMOMO, ZENZERO E NUANCES DI SPEZIE CHE SI FONDONO AI PROFUMI DI CROSTA DI PANE. CHIUDE UNA LEGGERA NOTA CONFETTATA DI PASTICCERIA. IN BOCCA IL VINO SI APRE PER DONARE FRESCHEZZA, VIVACITÀ E UN’ELEGANTE EFFERVESCENZA CHE ACCOMPAGNA LA LUNGA PERSISTENZA GUSTATIVA.


Abbinamenti : PORCHETTA, MOZZARELLA DI BUFALA, CACIOFIORE AQUILANO.

Gradazione alc. : 12,50%

Di Sipio

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LA TENUTA DI SIPIO È IN ABRUZZO, LA REGIONE PIÙ VERDE D’ITALIA E D’EUROPA.
SONO 70 ETTARI, DOVE CONVIVONO VITI ED ULIVI IN PERFETTA SIMBIOSI CON FLORA
E FAUNA AUTOCTONA E INCONTAMINATA.

LAMBITI DAL MARE ADRIATICO E PROTETTI DALLA MAJELLA,
IN UN MICROCLIMA IDEALE PER LA CRESCITA E LA MATURAZIONE DI GRAPPOLI SANI,
PRELUDIO DI OPERE D’ARTE, CONNUBIO DEL RAPPORTO UOMO NATURA.